全日本・食学会 ALL JAPAN FOOD ASSOCIATION


      
【開催日】
2014年11月8日(土)
【開催場所】
京都市中央卸売市場第一市場

京都市中央卸売市場で毎月第2土曜日に行われております、市場の一般開放イベント「食彩市」。当会も毎月、2人の料理人が市場の食材を使ったメニューを、キッチンカーを利用し500円で提供しています。


11月8日(土)の提供メニューは、「イル ギオットーネ」笹島保弘氏と、「リストランテ CHIMERA」筒井光彦氏による「紅ズワイ蟹と水菜のフワフワカルボナーラのタリオリーニ 京七味風味」。

料理提供を始める10時30分前にはチケットが完売。

多くのお客様から「おいしい」、「もっと食べたかった」というお言葉をいただきました。

来月は、「京都吉兆」徳岡邦夫氏によるメニューが登場いたします。

来月もご来場、お待ちしております!