食学会未来プロジェクトは、各地域で、どのような研究や勉強会をするか、交流の場をつくるか、などを各青年部が中心となって企画運営しています。
８月の大阪/兵庫青年部は、海洋資源を守るためのひとつとして、養殖魚についての勉強会を開催しました。養殖魚の可能性、素晴らしさ、大切さなどを各界のプロを招いて深堀りしました。
全国各地で最高気温が更新される中、東京では情報交換会が開催されました。
今回は精進料理の店で開催。ではありましたが、参加者持ち寄りの料理は、肉・魚・寿司・蕎麦・甘味・酒。
なんでも有り！豪華料理がテーブルに並びました。
宗胡の身体に優しく美味しい料理とともに、皆さんのご自慢＆お得意料理やお酒で、暑さも吹き飛ぶ一夜でした。
