9/3(水) レストランMOTOI（京都）にて、青年部企画「海藻の可能性を考える」勉強会を開催しました。一社）Ocean Forest Projentとの共催で、食学会会員だけでなく、海の再生を考える方たち30名以上が参加、沖縄からの参加者もありました。
当日は講演だけでなく、海藻を使った試食の数々も用意され、今後の海藻文化に対する真剣な議論が交わされました。
2025年が20回目となるFOOD STYLE JAPANは、我々食学会のスポンサー企業でもあります。今回は特別企画として、食学会事業「bean47」を紹介しました。堀井理事（顕彰委員長）のセミナーの後半には、今までbean47として顕彰したいくつかの食材の試食もあり、実際に味わってもらいました。終了後にも活動や食学会に興味を持たれた方との話が進んでいました。
詳細は添付「AJFA TIMES Vol.61」をクリックしてご覧ください。
