2019年に続き、選考カテゴリーを「生産者」として、推薦・審査・協議を行い、生産者大賞1名、生産者賞7名の受賞者が決定しました。
※詳細はHP「bean47」をご覧ください。
| 賞 | 受賞者 | 授賞理由 |
|---|---|---|
| 生産者大賞 | 大澤 克幸 （和良鮎を守る会/和良川漁業協同組合） |
「和良鮎」の買取り制度システムの構築と地元の自然や環境保護の活動 |
| 生産者賞 | 北尾 吉太郎 （㈱北尾吉三郎商店直営農業） |
「京都丹波産大豆オオツル」の生産で、京都の食文化の維持・発展、地産地消に寄与 |
| 佐々木 章太 （㈱ELEZO社） |
「食肉総合ラボラトリー」として、一環生産管理体制を構築。全ての命を余すところなく活用 | |
| 板坂 直樹 （㈱CAVIC） |
Japanブラント「瀬戸内キャビア」を生産し、世界へ発信。地元自治体との連携で、地域経済に貢献 | |
| 川崎 健 （川崎水産㈱） |
高品質・安全性を誇る「健牡蠣」を海洋資源の維持に配慮しながらの生産。日本有数の牡蠣生産地をリード | |
| 嶋本 育史 （㈱嶋本食品） |
猪と黒豚3種の交配四元豚「淡路金猪豚」を生産。淡路島食材を使用し、健康的な肉を生産 | |
| 長谷川 佳代子 （塚治農園 長谷川） |
代々受け継がれた土地で「白子筍、季節野菜」を生産。料理人のお抱え農家のようなこだわりの生産者 | |
| 中家 雅人 （雅chick farm） |
平飼い鶏舎の徹底品質管理で育てる「大和肉鶏」を料理人や地元自治体との協力体制の中で生産 |
（写真左）生産者大賞：大澤氏（中央）を囲む岐阜県知事（右）・髙田理事（左）
（写真中央）生産者賞：川崎氏（右）へ賞状を授与する上柿元理事（左）
（写真右）生産者賞：北尾氏（中央奥）を囲んで。栗栖理事（右前）と会社スタッフ
