京都市中央卸売市場で毎月第2土曜日に行われている、市場の一般開放イベント「食彩市」。当会も毎月、料理人が市場の食材を使ったメニューを、キッチンカーを利用して提供しています。

4月11日（土）のメニューは、「イタリア料理 カーサビアンカ」那須昇氏による、「イカ墨入りタリアテッレの魚貝ソース」。

イカ墨入りタリアテッレは自家製。もちもちした食感です。

「子どもたちもよろこんで食べて、とてもおいしかったです」

というご家族の方や、

「イカ墨のパスタなんて初めて食べたけれど、すごくおいしかった」

というご年配の方も。

幅広い世代の方がおたのしみくださいました。