2015年10月のAJFA定例《情報交換会＠東京》。

今月の開催は麻布十番更科堀井さんでの開催ということで、

お蕎麦屋さんがたくさん参加して下さいました。

修行したお店、先代とのエピソード、食材、道具、等々はじめましての料理人さん同士も

あっという間に話の花が咲きます。

また、初めてご参加下さった会員さんもいらっしゃいました。

遠方よりいらっしゃって頂いたので途中で帰られたのですが、当初ご予定されていた電車の時間を遅らせてくださるなど、非常に楽しんでいただけたようです。

11月は11月8日（日）に開催される《第2回全日本・食サミット》「江戸前」終了後に開催される懇親会を東京の情報交換会とさせていただきます。

そのため、19時からの開催です。

皆様奮ってご参加ください。

そして、2015年最後の《情報交換会＠東京》は12月8日（火）21時30分～。

会場は会員の皆さん宛に、改めてメールを送付します。

皆様のご参加をお待ちしております。