11月14日（土）の食彩市（※）は、「ポンテベッキオ」山根大助理事が登場！

この日だけの「軽くバターであえたタリオリーニのメイラードホタテソース セロリ風味」を提供しました。

限定300食のチケットはすぐに完売。

料理提供の開始時間前から行列ができるほどの人気でした。

具にもソースにもホタテが使用された今回のメニュー。

「おいしかったです」とシェフにお声掛けくださるお客様が特に多く、

「レシピを見たら（毎回、提供メニューレシピを配布しています）かなりの手間暇がかかっていて、びっくりしました。こんなに安い値段で食べられてうれしい」

と仰られる方も。

山根理事もうれしそうにされていたのが印象的でした。

次回開催は12月12日（土）です。ご来場、お待ちしております！

※ 京都市中央卸売市場で毎月第2土曜日に行われている、市場の一般開放イベント「食彩市」。当会も毎月、料理人が市場の食材を使ったメニューを、キッチンカーを利用して提供しています。