1月9日（土）の食彩市（※）は、「祇園さゝ木」佐々木浩理事が登場！

1食500円で、「鯖寿司といなり 九条葱のあんかけ茶碗蒸し」を提供しました。

300食限定予定だったのですが、チケット販売前から行列がずらり。

30分たらずで売りきれてしまい、急遽追加分を用意いただきました。

佐々木理事はキッチンカーから商品の受け渡しテーブルに来られ、「あんかけ茶碗蒸し」の仕上げをお客様の目の前で！

写真を撮ったり握手を交わしたり、皆さんが大変うれしそうにされていたのが印象的でした。

※ 京都市中央卸売市場で毎月第2土曜日に行われている、市場の一般開放イベント「食彩市」。

当会も毎月、料理人が市場の食材を使ったメニューを、キッチンカーを利用して提供しています。