2016年最初の《東京情報交換会》は「人形町きく家」さんで開催しました。

まずは、ご主人と女将さんからのご挨拶。

今では人形町を代表する料亭ですが、はじまりは今よりも小さかったお店。

ご主人自身の手で増改築された店内は趣に溢れています（天井の竹組みもご主人の作だそうです！）。

乾杯の後は、女将さんおすすめの日本酒とおいしい料理に会話が弾みます。

村田吉弘団長（菊乃井）に加え、三國副団長が、服部幸應先生（服部栄養専門学校）をサプライズゲストとして連れてきてくださり、豪華な顔ぶれの会となりました。

このように、日頃なかなかお会いする機会のない方々と気軽に交流できるのが食学会の情報交換会です。

最初は「初めまして」だった方々も、会を重ねるごとに顏なじみとなり、より楽しく深い交流が生まれています。

やはり継続していくことが大切なのだなと感じています。

少しずつ、一歩ずつ、でも確実に前に進みながら食学会を盛り上げていこう！　と皆で誓い合って、2016年最初の《東京情報交換会》は終了しました。