4月9日（土）に実施したキッチンカーイベント、第23回 京都「食彩市」は

「祇園 さゝ木」と「祇園 楽味」による、「祇園 さゝ木 一門会」のコラボレーションを実施しました。

メニュ—は「特製ちらし寿司」。

穴子、イカ、タコ、車海老、サーモン、飛子…とたっぷりの魚介が入ったボリュームたっぷりの一品を、

ワンコイン（500円）で300食、提供させて頂きました。

人気店のコラボ「特製ちらし寿司」ということで前売り券販売には多くのお客様にお並び頂き、20分で完売。

魚介をふんだんに使い、菜の花があしらわれた春らしいちらし寿司に、お客様も大変喜んでくださいました。

次回、第24回目となる「食彩市」は、5月14日（土）です。

※ 京都市中央卸売市場で毎月第2土曜日に行われている、市場の一般開放イベント「食彩市」。

当会も毎月、料理人が市場の食材を使ったメニューを、キッチンカーを利用して提供しています。